Sunday, 25 November 2012

Crepe lagi heee


Boleh buat 20++ keping crepes

------------------------
Bahan-bahan
Crepes Instant Mix 500gm
Telur 2 1/2
Air 300ml
sedikit pewarna utk kesukaan anda

---------------------------
Cara-cara
1. Satukan kesemua bahan kecuali pewarna dan kacau hingga adunan sebati
2. Bahagikan adunan kepada 2 (letak warna ikut suka.. )
3. Biarkan seketika 10-20min..
4.Panaskan kuali tidak lekat ~ non stick pan.
5.Sapu sedikit minyak untuk kali pertama aje.
6.Masukkan sesenduk dan ratekan menggunakan belakang senduk @ lenggangkan kuali.
7.Masak hingga lempeng masak dan tidak perlu di terbalikkan.
8.Ulang hingga adunan habis di masak.

----------------------

*FILLING
2OO gm non dairy whipping creme ~ putar hingga kental
Isi durian secukupnye

*FILLING CUSTARD
200 gm susu segar
2 kuning telur
30 gm gula halus
Kacau atas double boiler hingga pekat.

250 gm whipping non dairy ~ putar kental
* Satukan kedua dua bahan kaedah kaup balik.

** boleh juga durian di gantikan dengan mangga @ jagung krim dalam tin, maka tukar lerr nama nye kepada JAGUNG CREPE & MANGO CREPE.

------------------------

Ambil sekeping kulit...

Bahagian bawahnye menjadi belah atas ( sedikit kasar ).Bahagian atas yang licin jadik belah bawah, so bile kita lipat crepe kelihatan akan licin bersih.

Lepas letak inti durian tutup semula dengan whipping yang di putar kental. Boleh letak durian lebih dari whipping ~ ikut citarasa.
Boleh selang-seli, cream-durian-cream....

Lepas tu lipat masuk kanan dan kiri sehingga membentuk seperti bantal yang penuh berisi kekabu gitu. — Tepung Segera untuk segala jenis crepes (12 photos)
Like ·  ·  · about an hour ago · 

No comments:

Post a Comment