Ayam Madu Mamak

Bahan2... [x boleh copy resepi ni so kena taip balik... sanggup taip sbb cam sedap je...]
6 ketul Ayam Madu
10 tangkai lada kering
1/2 kulit kayu manis
2 kuntum bunga cengkih
2 biji pelaga
1 kuntum bunga lawang
1/2 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
1/2 inci halia
6 camca besar gula
2 camca besar madu
1 camca teh garam
1 camca besar cuka
1/2 cawan minyak masak

Cara-caranya...
- Goreng ayam dengan tepung....[mamak goreng dng tepung yg tebal sbb lebih tebal tepung lebih banyak kuah akan meresap]
- lada, bawang n halia - kisar
- panaskan minyak n tumis rempah kasar
- masukkan bahan2 kisar
- + 1/4 cawan air, cuka, gula, garam n madu
- campur ayam... hidang